Blatte e un topo morto, blitz dei Nas di Livorno in una pasticceria di Grosseto: chiusura e multa

I Nas di stanza a Livorno stanno conducendo campagne di controllo agli esercizi commerciali nel grossetano, in particolar modo quelli destinati alla produzione, vendita e somministrazione di generi alimentari, con lo scopo di mantenere alti gli standard igienico-sanitari che queste attività sono tenute a mantenere, e così tutelare la salute dei consumatori.

Nell’ambito di queste campagne, i militari hanno effettuato un accesso ispettivo all’interno di una pasticceriadi Grosseto, dove all’interno del laboratorio adibito alla lavorazione degli alimenti e nel deposito dove erano riposte le materie prime, sono state trovate carcasse di blatte, come anche un roditore morto, rinvenuto all’interno di un’esca che tuttavia non era stata verificata e smaltita nel tempo.  La situazione ha richiesto l’intervento immediato sul posto di personale dell’azienda Asl toscana sud est, da cui è scaturita l’immediata sospensione ed inibizione dell’attività di produzione alimenti. Al titolare dell’attività sono state comminate sanzioni pari a 2000 euro.

Sorte simile è toccata al gestore di un bar di Follonica, che alla verifica ha evidenziato gravi ed evidenti carenze igienico-sanitarie: in particolare, in cucina e nel deposito alimenti è stato trovato sporco pregresso e non rimosso da tempo, presenza diffusa di unto, grasso e scarti di precedenti lavorazioni sulla pavimentazione, in tutti gli impianti e sulle attrezzature. Inoltre, all’interno di un frigo congelatore a pozzetto era riposta carne di vario tipo priva delle necessarie etichette di rintracciabilità. Per questi motivi i militari operanti hanno proceduto al sequestro cautelare degli alimenti, ed elevato al titolare sanzioni amministrative pari a 1.500 euro.

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