Duecento chili di carne e pesce non tracciati: denuncia e sanzione a un ristoratore di Pontedera

Nel pomeriggio di ieri (28 novembre) i carabinieri del Nas di Livorno hanno scoperto gravi irregolarità in un ristorante del centro di Pontedera. Durante un controllo, i militari hanno rinvenuto circa 200 chili di prodotti alimentari, tra cui carne e pesce, privi della necessaria tracciabilità.

Il titolare del ristorante è stato segnalato all’autorità amministrativa e multato con una sanzione di 1500 euro. I prodotti sequestrati, dal valore stimato di circa 2mila euro, sono stati posti sotto sequestro cautelativo. La tracciabilità degli alimenti è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e tutelare la salute dei consumatori. La mancanza di tracciabilità rende impossibile risalire all’origine dei prodotti e verificarne la qualità e la sicurezza.

I carabinieri del Nas svolgono un ruolo fondamentale nel controllo della filiera alimentare e nella tutela della salute pubblica. Le operazioni di controllo a sorpresa hanno lo scopo di prevenire e reprimere le violazioni normative in materia di sicurezza alimentare.