Oltre a sporco e incrostazioni anche un topo morto: 3mila euro di sanzione al titolare del locale

I Nas di Livorno,  in seguito di capillari controlli eseguiti in esercizi pubblici, questa volta nel comune di Cecina, hanno riscontrato irregolarità sotto il profilo della sicurezza alimentare e igienico sanitario.

Nell’ambito di un controllo effettuato a carico di un esercizio ubicato a Marina di Cecina, autorizzato anche alla somministrazione di alimenti, gli ispettori hanno riscontrato precarie condizioni igienico sanitarie, per la presenza di  scarti di precedenti vecchie lavorazioni e sporco pregresso in tutti gli ambienti, tracce diffuse di unto e grasso sugli impianti ed attrezzature nonché la presenza di un roditore morto su un’esca di cattura posta sulla pavimentazione del deposito alimenti.

Il controllo si è pertanto concluso con l’emissione di provvedimenti sanzionatori a carico del gestore responsabile ammontanti 3.000 euro Nell’ambito del medesimo controllo, inoltre, in collaborazione con il personale dell’Asl Toscana Nord Ovest, è stato disposto provvedimento di immediata chiusura e sospensione della somministrazione alimenti sino ad avvenuta sanatoria delle criticità.