Blatte in cucina: i Nas chiudono un ristorante a Cecina

I militari del Nas di Livorno,  a seguito di un controllo effettuato presso un’attività di ristorazione di Cecina, gestita da un 45enne, hanno riscontrato irregolarità sotto il profilo igienico-sanitario.

In particolare, dagli accertamenti è emerso che i locali cucina e deposito alimenti erano in precarie condizioni igienico sanitarie per la presenza di insetti infestanti (blatte) nelle trappole di monitoraggio. Inoltre, i militari hanno riscontrato l’assenza del manuale di autocontrollo per l’attività di preparazione e produzione di alimenti (haccp). All’esito dell’attività ispettiva, il gestore è stato sanzionato per un importo di 3.000 euro e, in collaborazione con personale dell’Azienda Sanitaria Toscana Nord Ovest, è stata disposta l’immediata sospensione ed inibizione dell’attività sino ad avvenuta risoluzione delle criticità contestate.