Blatte nel deposito degli alimenti, sospesa l’attività di un ristorante

Sospesa dai carabinieri del Nas l’attività di ristorazione in un locale e l’intero ristorante in un secondo caso per la presenza di blatte. E’ l’esito di controlli svolti in collaborazione con i carabinieri della compagnia di San Miniato.

I due titolari dei ristoranti con sede nel territorio di San Miniato sono stati segnalati alla autorità amministrativa e sanitaria.

Nel primo caso, i militari hanno contestato l’esercizio dell’attività di preparazione e manipolazione alimenti senza glutine, con presenza di menù per persone affette da celiachia, in assenza di notifica sanitaria e registrazione all’Autorità competente e non contemplata nel manuale di autocontrollo.

Nella circostanza, è scattata l’immediata sospensione ed inibizione dell’attività di ristorazione.

Nel secondo caso è stato rilevato il locale deposito alimenti in precarie condizioni igienico sanitarie, per presenza diffusa di blatte in vari punti della pavimentazione. In tale circostanza, è scaturita l’immediata sospensione del locale.