Blatte morte in terra e cibo non tracciato, chiusa un’attività di ristorazione

In un comune del comprensorio della compagnia di Pisa, i carabinieri del Nucleo antisofisticazione e sanità di Livorno, nell’ambito dei più generali servizi di controllo e di contrasto della contraffazione nella filiera alimentare, hanno segnalato alle autorità sanitaria ed amministrativa un titolare di cariche di un’attività nel settore della ristorazione.

Nello specifico, sono stati contestati: il mantenimento in precarie condizioni igienico sanitarie di tutti gli ambienti dell’attività risultati interessati dalla presenza di sudiciume, sporco pregresso ed unto sugli impianti ed attrezzature e di blatte morte in vari punti della pavimentazione ed a ridosso del banco di lavorazione e preparazione degli alimenti; la detenzione per la somministrazione – all’interno di un frigo refrigeratore – di 10 chili di alimenti vari (insaccati, carne di vario tipo e specie) privi di rintracciabilità, sottoposti a sequestro cautelare.

Nella circostanza, i militari hanno richiesto l’intervento di personale della competente Azienda Usl, da cui è scaturita l’immediata sospensione ed inibizione dell’attività di ristorazione. Elevate inoltre sanzioni pari a 2500 euro.