Formaggio non stagionato: sanzionata cooperativa della mensa ospedaliera

Controlli dei Nas di Livorno nelle mense ospedaliere: sanzionato un 64enne, legale rappresentante di una ditta appaltatrice affidataria del servizio di ristorazione del nosocomio labronico.

I militari hanno acquisito documentazioni e testimonianze tali da far ritenere l’uomo gravemente indiziato del reato di frode continuata in pubbliche forniture.

I carabinieri hanno infatti accertato che, per la preparazione dei 700 pasti giornalieri destinati ai degenti dell’ospedale, era stato usato del formaggio grana padano dop di qualità inferiore (con stagionatura 9/10 mesi) in sostituzione di quello con stagionatura minima di 18 mesi pattuito. Ciò in violazione del contratto di appalto e del capitolato tecnico stipulato tra la ditta e la pubblica amministrazione.

Ben 35 i chilogrammi di prodotto caseario non conforme che i carabinieri hanno sequestrato, per un valore complessivo di circa 3000 euro.