Cibo scaduto e muffa sulle pareti, Nas in azione a Collesalvetti

Nas di nuovo in azione: 200 i chili di alimenti vari sequestrati in un bar ristorante a Collesalvetti. 

I carabinieri hanno accertato che all’interno erano presenti varie tipologie di prodotti alimentari confezionati destinati alla somministrazione alla clientela riportanti in etichetta la data di scadenza ed il termine minimo di conservazione oltrepassato di validità, così da disattendere le procedure del manuale di autocontrollo che prevede il ritiro dei prodotti non conformi.

Nel corso dell’ispezione, i militari hanno rilevato anche gravi carenze igienico sanitarie quali muffe sulle pareti, sporco pregresso e residui di precedenti lavorazioni, promiscuità di conservazione di alimenti con materiale non pertinente all’attività.

Al titolare dell’esercizio, un 77enne del pisano, oltre al sequestro degli alimenti per un valore stimato di 1.500 euro, è stata elevata una sanzione amministrativa di 2.000 euro e sono state informate le autorità competenti in materia.