Sporcizia e escrementi di topi, i Nas chiudono un salumificio sull’Amiata

I carabinieri del Nas chiudono un salumificio sull’Amiata

Precarie condizioni igienico sanitarie, sporco diffuso, scarti di lavorazione non correttamente smaltiti, presenza di escrementi di roditore sul pavimento e a ridosso di scaffalature e attrezzature. E’ questa la situazione che hanno trovato i carabinieri del nucleo antisofisticazione e sanità di Livorno in occasione di un’ispezione ad un salumificio con sede nella zona dell’Amiata, in provincia di Grosseto.

I militari, a seguito dell’ispezione, hanno elevato le previste sanzioni per l’inosservanza delle varie prescrizioni in materia igienico sanitaria e per l’omessa applicazione delle procedure di autocontrollo e con il personale della Asl competente è stata disposta l’immediata chiusura del locale e la sospensione dell’attività del salumificio. Il valore del locale è stata stimata in circa 1 milione di euro.

I carabinieri hanno anche disposto il blocco sanitario di tutti i prodotti – oltre 200 chili di carne lavorata – presenti in magazzino, pronti per la vendita ma che non potranno essere movimentati dall’azienda in ordine alle carenze rilevate.